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福建省工程师经济师协会 会员,福建省逸仙艺苑摄影协会会员, 福州市摄影家协会会员。 愿广结善缘,交流人生处世之道。

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【转载】多吃汤羹护眼明目保肠胃  

2015-04-03 14:13:01|  分类: 四:健康与养生 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        来源:家庭医生在线 

多吃汤羹护眼明目保肠胃

随着科技的进步,很多白领及学生都要长时间面对着电脑与书本,以致视力的急剧下降,在日常生活中造成各种不便。高度近视不能献血,不敢剧烈运动,存在各种问题。而很多近视的人都开始注重保护眼睛,以防视力继续恶化,除了普通的用眼护理之外,还可以在饮食上多加注意,多吃一些清肝明目的食品,希望能将近视控制在一定的限度内。

一、核桃枣杞鸡蛋羹

做法:核桃仁(微炒去皮)300克,红枣(去核)250克,枸杞子150克,与鲜猪肝200克同切碎,放瓷盆中加少许水,隔水炖半小时后备用。每日取2~3汤匙,打入两个鸡蛋,加糖适量蒸为羹。

功效:有益肾补肝、养血明目的作用,可改善近视、视力减退及头昏健忘、腰膝酸软等症状。

二、牡蛎蘑菇紫菜汤

做法:鲜牡蛎肉250克,蘑菇200克,紫菜30克,生姜、麻油、盐、味精各适量。先将菇、姜煮沸一刻钟,再入牡蛎、紫菜略煮,调以上述佐料,连汤吃下。

功效:可滋肾养肝、补血明目,适宜近视、视物昏花或久病体虚、头昏目眩者。

三、豆仁粳米八宝粥

做法:赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龙眼、莲子、红枣各30克,粳米500克,加水煮粥,拌糖温食。

功效:可健脾补气、益气明目。宜于近视、不耐久视、寐差纳少、消化不良者食用。

四、枸杞鲫鱼汤

做法:鲫鱼1条,枸杞10克,酱油、油、葱、姜、胡椒、盐各适量。将葱切丝,姜切末。鲫鱼洗净,放入烧热的油锅内炸至微黄,捞出沥油。锅内注油烧热,放入葱、姜爆香,加适量水烧开,加入枸杞及炸好的鱼焖烧10分钟,放入胡椒、盐即可。

功效:鲫鱼味甘,性温,入脾、胃、大肠经,具有温补脾胃,利水消肿的功效;枸杞子味甘,性平,归肝、肾经,有补益肝肾,明目作用。二者合用,共奏补肝肾,益脾胃之功效。适用于腰膝酸软,不孕,头晕目眩,视力减退,舌淡红苔少,脉细数等。

五、芝麻核桃乳蜜饮

做法:黑芝麻炒香研末,核桃肉微炒捣烂,分贮瓶内。每次各取一匙,冲入牛乳(或豆浆)一杯,加蜂蜜一匙调服。

功效:可滋补肝肾、明目润燥,可用于食疗近视及双目干涩、大便燥结诸症。

六、人参远志饮

做法:人参10克,远志30克,共杵为末,每包8克,每次1包,沸水冲泡代茶饮,连服7~10天。

功效:可益气养心、益智明目

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